在餐饮空间设计中
，比较常见的空间组合形式是集中式




、组团式及线式





，或是它们的综合变种
。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式


，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆
、方、三角形
、正多边形等



。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同
、大小各异，使空间多样化


。其功能也可以不同

，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织

。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系

，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式

。在餐饮空间设计中




，组团式组合也是较常用的空间组合形式
，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间

，通道可以是直线型
、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围

。这种有类似于集中式空间
，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活

。